PRIMO GIORNO
Campo Tures: uova straordinarie e resort per galline: Mairhof di Reinhard Innerhofer
Selva dei Molini: la famiglia Steiner (Eggemoa) produce formaggi di vacca con un sapore definito al di là delle tipicità…
Selva dei Molini: il Graukase (formaggio grigio a coagulazione acida) di Agnes Laner
San Giovanni in Valle Aurina: Helmut Großgasteiger e i suoi caprini
Brunico – Ameto: cena, selvaggina e riposo in mezzo ai boschi del Gasthof Oberraut
SECONDO GIORNO
Brunico: grande pasticceria mitteleuropea di Andreas Acherer
Falzes: i profumi del pino mugo di Bergila
Durna in Selva: l’abbondanza del pranzo di Durnwald
Braies: i caprini pulitissimi di David Patzleiner (Lechnerhof) e la straordinaria bellezza del lago di Braies
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